生物發酵在線pH計的精度根據類型、品牌及應用場景存在差異,通常可分為三類。
普通型在線pH計精度可達±0.02pH,適用于食品級發酵等場景。例如在酸奶發酵中,該類儀表可有效監測乳酸菌產酸過程,幫助將批次酸度差異從±0.15pH縮小至±0.03pH,保障產品一致性。
高精度型號可實現±0.01pH測量,主要滿足醫藥發酵和科研需求。在抗生素生產等對pH極度敏感的環節,微小偏差即會影響菌體代謝效率和產物質量,高精度pH計能為工藝控制提供可靠數據支撐。
特殊材質或功能型pH計側重應對復雜工況。采用PTFE隔膜的抗污染型電極在易附著發酵液中可維持±0.02pH精度。耐高溫型號則通過溫度補償技術,在30-55℃波動環境中將溫度影響控制在0.03pH/℃以內,整體精度多處于±0.02–±0.03pH范圍。
綜上,用戶需根據實際發酵工藝的精度要求、環境條件和預算進行選擇,以實現精準測控與成本效益的平衡。
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